Zwiebel Schalotten

Kleine Knolle mit fein-mildem Aroma

Die Schalotte gehört zur Familie der Lauchgewächse und wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd. In der edlen Küche ist die Schalotte unverzichtbar - sie ist eine wichtige Zutat für Marinaden, Saucen und Fischgerichte. Stark angbraten sollte sie aber nicht werden, dann wird sie bitter.

Inhaltsstoffe:
Schalotten bestehen zu einem großen Teil aus Wasser und haben nur wenig Fett, dafür einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie zb. B-Vitamine, Vitamin C, Selen und Kalium.