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Form:
ähnelt dem Kopfsalat, hat jedoch krausige Blätter
Aussehen:
Stark gekrauste Blätter, welche optisch grün bis grünrot sein können.
Textur:
knackig
Geschmack:
würzig und herzhaft
Verwendung:
Salat, gut kombinierbar mit anderem knackigen Gemüse und einem leckeren Salatdressing
Inhaltsstoffe:
hauptsächlich Wasser; Kalium; Eisen; Magnesium
pro 100g: 21 kcal; 1,4g Eiweiß; 0,3g Fett; 2,8g Kohlenhydrate; 0,2g Ballaststoffe
Sonstiges:
Herkunft:
Der Kraussalat ist ein in Frankreich entstandener Eissalat Typ.