Artikel:525
zur Warengruppe Gemüse & Kräuter

Radicchio

Radicchio
Herkunft
Deutschland
Hersteller/Produzent
Reichenau Gemüse
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#525
Artikel-Info
Reichenau-Gemüse
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Menge
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Artikel
#525
Artikel-Info
Reichenau-Gemüse
Radicchio


Radicchio


Purpurroter Wintersalat

Der Radicchio gehört zur Familie der Zichorien und ist ein typischer Wintersalat. Er ist der bitterste seiner Familie, überzeugt aber durch seine purpurrote Farbe. Radicchio kann roh als Salat, aber auch kurz gebraten in Pastagerichten zubereitet werden. Wer den bitteren Geschmack nicht so gern hat, kann in den Salat eine Orange oder einen Apfel mischen, die fruchtige Komponente gleicht das Bittere etwas aus und bringt zusätzliche Vitamine.

Inhaltsstoffe:

Radicchio enthält Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C , Vitamin A und die Mineralstoffe Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff Intybin ist besonders in den Blattrippen enthalten. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.

Reichenau Gemüse

DE-78479 Reichenau Deutschland