Artikel:755
zur Warengruppe Gemüse & Kräuter

Wirsing

Wirsing
Herkunft
Deutschland
Hersteller/Produzent
aus der Bodenseeregion
-
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
2.99€/kg
Artikelnummer
#755
Artikel-Info
aus der Bodenseeregion
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
-
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
2,99€/kg , 4.00€/Stück
Artikel
#755
Allergiehinweise
alkoholfrei, glutenfrei test, vegan test, vegetarisch, laktosefrei
Artikel-Info
aus der Bodenseeregion
Wirsing
ca. 4.00€/Stück


Wirsing

Wohlschmeckender krauser Grünkopf

Früher als Arme-Leute-Essen verpönt, schätzt man den Kohl heute als wohlschmeckenden Vitamin- und Mineralstofflieferanten. Wirsing sollte möglichst frisch verwendet werden, da er sich nicht gut lagern lässt. Frühe Kohlsorten sind im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu drei Tagen haltbar. Spätere Sorten sind mit bis zu einer Woche etwas besser lagerfähig. Wirsing lässt sich gut einfrieren - dazu vorher in Streifen schneiden und wenige Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Tipp: Kümmel, als Gewürz oder Tee genossen, hilft empfindlichen Personen gegen Blähungen durch Kohl.

Inhaltsstoffe:
Vitamin K ist vor allem in den dunkler grünen Außenblättern von Kohl enthalten. Je weiter innen die Blätter, desto geringer wird der Gehalt. Vitamin K hindert das Calcium im Blut daran, sich als tödliche Plaque in den Arterien festzusetzen und hält so unsere Gefäße sauber. Außerdem hat Kohl einen hohen Vitamin C-Gehalt.

aus der Bodenseeregion

Deutschland