Bäcker Brot Dinkel Hafer Backmischung

Herkunft

div

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-007

Handelsklasse

Grundpreis

6.64€/1kg

Artikelnummer

#10192

Allergiehinweise

SOJA, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, CASHEWNUSS, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, HEFE, Gluten, Lupine, Schalenfrüchte, Senf, Sesam,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	340 kcal
Fett	2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	64,0 g
davon Zucker	1,0 g
Eiweiß	13,0 g
Salz	1,9 g

Diäthinweise

vegan, vegetarisch,

Artikel-Info

demeter- Bäcker Brot Dinkel-Hafer

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: div
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: -
Grundpreis: 6,64€/1kg , 2.99€/450 g
Artikel: #10192
Allergiehinweise: SOJA, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, CASHEWNUSS, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, HEFE, vegan, vegetarisch, Pfandartikel Stück, Gluten, Lupine, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: demeter- Bäcker Brot Dinkel-Hafer

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Bäcker Brot Dinkel-Hafer 450g Demeter

Bauck GmbH was founded in 1969 to market organic and Demeter products from the region. Even today, the promotion of biodynamic agriculture is one of the most important goals of the natural food manufacturer.Wholesome mueslis, exquisite flours, baking mixes for moist tarts, cakes and breads, nutritious porridges and hearty veggie mixes, all often gluten-free, wheat-free and vegan - Bauck GmbH now sells around 150 products under the Bauck Mühle brand. Always under the motto: -Organic. For the love of the future - Bauck Mühle stands for innovative recipes that use only organic and Demeter raw materials and are easy to prepare. Since 2005, the mill has also specialized in gluten-free products that the whole family can enjoy. Our own gluten-free mill, gluten-free mixing facilities and our own gluten-free laboratory all contribute to this.

The spelt and oat bakery bread combines two of the most popular grains - spelt and oats. Oat bran also underlines the delicate aroma and provides that extra bite. This means you can enjoy the lightness of spelt flour while also having a source of fibre.

Zubereitungfür einen Laib BrotLange Teigführung1. Mischung (450 g) mit 1/2 Pck.Trockenhefe mischen, 290 mllauwarmes Wasser zugebenund kneten, bis ein glatter Teigentsteht.2. Den Teig über Nacht (min. 6 h)in einer abgedeckten Schüssel imKühlschrank gehen lassen.3. Teig aus Kühlschrank nehmenund min. 1 h Zeit geben Raumtemperaturanzunehmen.4. Teig auf bemehlter Arbeitsflächezu einem länglichen Laib formen,in eine gefettete Kastenform(25 x 10 cm) geben, mit etwas Öleinpinseln und 45 Min. abgedecktgehen lassen.5. Währenddessen Backofen auf230 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.6. Brot mit einem scharfen Messereinschneiden und auf mittlererSchiene 10 Min. anbacken, danachTemperatur auf 210 °C reduzierenund weitere 40 Min. backen. Brotgut auskühlen lassen.Für Eilige Zubereitungfür einen Laib BrotKurze Teigführung1. Mischung (450 g) mit1 Pck. Trockenhefe mischen,290 ml lauwarmesWasser zugeben undkneten, bis ein glatter Teigentsteht.2. Teig in einer Schüsselabgedeckt 45 Min. aneinem warmen Ort gehenlassen.3. Anschließend denTeig auf einer bemehltenArbeitsfläche zu einemlänglichen Laib formen, ineine gefettete Kastenform(25 x 10 cm) geben, mitetwas Öl einpinseln undweitere 45 Min. abgedecktgehen lassen.4. Währenddessen denBackofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.5. Brot mit einem scharfenMesser einschneiden.6. Brot auf mittlererSchiene 10 Min. anbacken,danach Temperatur auf210 °C reduzieren und weitere40 Min. backen. Brotgut auskühlen lassen.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Diverse

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: V-Label (vegan); Deutsches staatliches Bio-Siegel; EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Demeter (DD)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Bitte kühl und trocken lagern.
Verarbeitungshinweise: siehe Zubereitungshinweis

Hersteller

Bauck GmbH
,

Marke Bauck Mühle

Zutaten

DINKELmehl**° 72 %, HAFERkleie** 20 %, DINKEL-Paniermehl*° 5 % (DINKELmehl*° , Salz, Hefe*), Steinsalz, ROGGENsauerteigpulver* (ROGGENvollkornmehl*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
°Dinkel ist eine Weizenart.

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Cashewnüsse , Gerste , Haselnüsse , Khorasan-Weizen , Lupine , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Schalenfrüchte , Senf , Sesam , Soja , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Walnüsse , Weizen
Laut Rezeptur enthalten: Dinkel , Hefe , Glutenhaltiges Getreide , Hafer , Roggen

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1439 kJ = 340 kcal	2.6g	0.4g	64.0g	1.0g	5.9g	13.0g	1.9g

Verpackung

Nettofüllmenge: 450.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 10/6/24, 3:25 AM / Bäcker Brot Dinkel-Hafer / b5836dfd-26bd-43ae-a1b9-55f32bfd01f5 / Version: 1