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Wunderbrød mit Nüssen glutenfrei Bio

Langsame Grund-Zubereitung1. Den Packungsinhalt in eineSchüssel geben und mit 500 mlkaltem Wasser übergießen.2. Den Teig gründlich verrührenund für 3 Stunden oder überNacht im Kühlschrank quellenlassen.3. Den festen Teig in eine gutgefettete Kastenform (25 x 10 cm)geben.4. Mit einem angefeuchtetenTeigschaber in der Form verteilenund glatt streichen.5. Das Brot in den kalten Backofenstellen und ohne Vorheizenbei 200 ° C Ober- und Unterhitzefür ca. 80 Minuten backen.5. Gleich aus der Kastenformnehmen und vor dem Anschneidenauf einem Gitterrost gutauskühlen lassen.Schnelle ZubereitungWie oben aber mit 600 mlkochendem Wasser anrührenund 20 Minuten quellen lassen.Im vorgeheizten Backofen für 70 Minuten bei 200 ° C Ober- undUnterhitze backen.Tipp: Vor dem Anschneiden gutabkühlen lassen. Alle Wunderbrødseignen sich gut zum Einfrieren.Lagerhinweis: Am Besten in luftdurchlässigenBehältnissen bzw.Papiertüten aufbewahren.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Diverse

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Zertifizierung

Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies)

V-Label (vegan)

Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

Verarbeitungshinweise

Original norwegische
Zubereitung auf dem
Backblech
Ein sehr saftiges,
leckeres Brot. Kein Knäckebrot!
Packungsinhalt in  1 Liter
kaltes Wasser einrühren
und mindestens 3  Stunden
quellen lassen. Den Teig
auf einem mit Backpapier
ausgelegtem Backblech
gleichmäßig ausstreichen.
In den kalten Backofen
stellen und ohne
Vorheizen bei 200 ° C
Ober- und Unterhitze
ca. 80 Minuten backen

Hersteller

Bauck GmbH
,

Marke Bauck Mühle

Zutaten

HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat geschrotet*, SESAM*, HASELNÜSSE*, Leinsaat*, MANDELN*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, laut Verpackungsdeklaration Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Rohkost Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten

Hafer , Haselnüsse , Mandeln , Schalenfrüchte , Sesam

Kann in Spuren enthalten sein

Lupine , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Senf , Soja , Walnüsse

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g / zubereitetes Produkt:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
2032 kJ = 489 kcal	31.0g	4.0g	26.0g	1.1g	13.0g	20.0g	1.3g

Signifikante Mengen an Vitaminen & Mineralstoffen nach LMIV

Magnesium (mg)

241.0 , entspricht Tagesdosis 64 %

Eisen (mg)

5.6 , entspricht Tagesdosis 40 %

Phosphor (mg)

445.0 , entspricht Tagesdosis 64 %

Mangan (mg)

3.1 , entspricht Tagesdosis 155 %

Verpackung

Nettofüllmenge: 600.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)