Artikel:8400

zur Warengruppe Käse-Sortiment

Canestrano Pfeffer - nordsardischer Pecorino

Herkunft

Hersteller

Gerald Bartke

Verband/Zertifikat

IT-BIO-006

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#8400

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1722 kJ / 415 k
Fett	33 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	26 kcal
Kohlenhydrate	2,5 g
davon Zucker	2,5 g
Eiweiß	26 kcal
Salz	2,5 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: I
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #8400
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch

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Weitere Informationen

Peperino - Pecorino Pfeffer

Profund & würzig mit feinem Pfeffergeschmack

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

3 kg

Allgemeine Hinweise:

Im Korb gereifter, nordsardischer Pecorino von unserer Hofkäserei Funtana Cana mit einer profunden, Pecorino-typischen Würze. Die ansprechende Textur der Rinde spiegelt die Beschaffenheit des Korbes, in dem der Peperino reifen durfte, wider.

Besonderheiten:

Heufütterung, silagefrei

Zutaten:

SchafMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen, schwarzer Pfeffer*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Sardinien

Milchart
Schaf

Rohmilch
ja

Heufütterung
ja

Wärmebehandlung
keine

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Funtana Cana

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
80+ Tage

Reifezeit Zahl
80

Reifezeit Einheit
Tag(e)

Labart
Schaflab

Salz
2,5 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schnittkäse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1722 kJ / 415 kcal

Fett
33 g

davon gesättigte Fettsäuren
26 g

Kohlenhydrate
2,5 g

davon Zucker
2,5 g

Eiweiß
26 g

Salz
2,5 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Pfeffer
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Profunde und Pecorino-typische Würze mit feinem Pfeffergeschmack.

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 168133