zur Warengruppe Käse-Sortiment

Parmigiano Reggiano DOP - 20 Monate oder länger gereift, ab 250 g

Herkunft Italien Verband/Zertifikat IFOAM Akkreditierung Handelsklasse I Menge (der Artikel wird genau eingewogen) Artikel #8519 Allergiehinweise Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, laktosefrei, Milch Artikel-Info Das Gold von Parma! Betörend nussig, nach Zitrus und geschmolzener Butter

Weitere Informationen

81970 EAN+PID: ean+81970

Parmigiano Reggiano DOP 20+ Monate

Betörend nussig mit feinem Butter- und Zitrusaroma.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, AOP / AOC Siegel

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

38 kg

Besonderheiten:

Laktosefrei.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Milchart Kuh Rohmilch ja Wärmebehandlung keine Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung Käsegruppe Hartkäse Fett i. Tr. mindestens 32 % mindestens ja Lactosegehalt <0,1 % Produzent Montanari Fettgehaltsstufe Dreiviertelfettstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 20+ Monate Reifezeit Zahl 22 Reifezeit Einheit Monat(e) Labart Kälberlab Salz 1,6 % Salzart Meersalz Rinde verzehrbar ja Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen   Qualität Bio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle IT-BIO-006 Weitere Qualitätskriterien und Labels AOP / AOC Siegel   Gesetzliche Angaben Rechtliche Bezeichnung des Produkts Käse Inverkehrbringer Gerald Bartke GmbH; Hengdorfer Straße 12, 91189 Rohr-Regelsbach, Deutschland Name Inverkehrbringer Gerald Bartke GmbH Straße Inverkehrbringer Hengdorfer Straße 12 PLZ Inverkehrbringer 91189 Ort Inverkehrbringer Rohr-Regelsbach Land Inverkehrbringer Deutschland   Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1633 kJ / 392 kcal Fett 28 g davon gesättigte Fettsäuren 19 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 33 g Salz 1,6 g   Allergiehinweise Milch enthalten Kuhmilcheiweiß enthalten Laktose Ausschluss garantiert   Weitere Eigenschaften vegan nein vegetarisch nein laktosefrei ja laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben   Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) Verpackungsart Laib   Sensorik, Beschaffenheit Geschmack Das Gold von Parma! Fast unerschwinglich, aber unerreicht! Betörend nussig, nach Zitrus und geschmolzener Butter. Mind. 20 Monate gereift.

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EAN: , E-Id: 81970