Artikel:1272

zur Warengruppe Käse-Sortiment

Caballero Andante - Spanischer Schafkäse mit Honig und Rosmarin

Herkunft

Spanien

Hersteller

Schilcher

Verband/Zertifikat

ES-ECO-002-AN

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#1272

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1559 kJ / 375 k
Fett	30,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	21,8 g
Kohlenhydrate	2,2 g
davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	23,0 g
Salz	1,7 g

Artikel-Info

ausgewogen aromatisch mit fruchtigen Nuancen

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Spanien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #1272
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info: ausgewogen aromatisch mit fruchtigen Nuancen

Weitere Informationen

Caballero Andante - Spanischer Schafkäse

Spanischer Schafkäse mit Honig und Rosmarin

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

Sohiscert, EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

ES-ECO-002-AN | SOHICERT

Inhalt:

1xca.2,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Der Caballero Andante ist ein spanischer Schafkäse vom Typ Manchego, der nach seiner Herstellung noch in Honig baden darf, bevor er seinen Mantel aus Rosmarin bekommt und dann erst in den Reiferäumen verschwindet. Er passt hervorragend zu knusprigem Bauernbrot und der passende Wein ist natürlich ein körperreicher, kraftvoller Rotwein aus der Region La Mancha.

Zutaten:

SCHAFMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab, Calciumchlorid, Honig* und Rosmarin*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

gekühlt aufbewahren

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
La Mancha

Milchart
Schaf

Süßung
Honig

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Quesos Parra Jiménez

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
3 Monate

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,7 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Spanische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-002-AN

Welcher Standard wird erfüllt
Sohiscert

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Spanischer Schaf-Hartkäse

Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1559 kJ / 375 kcal

Fett
30,9 g

davon gesättigte Fettsäuren
21,8 g

Kohlenhydrate
2,2 g

davon Zucker
2,2 g

davon Lactose
<0,1 g

Eiweiß
23,0 g

Salz
1,7 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Fruktose
enthalten

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
ausgewogen aromatisch mit fruchtigen Nuancen

Geruch
milchig, fruchtig, charakteristisch nach Rosmarin

Konsistenz
bissfest, geschmeidig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 8436561129911, E-Id: 203259