Artikel:8340

zur Warengruppe Käse-Sortiment

Beppie Pikant - mild-ausgereifter Schafkäse

Herkunft

Niederlande

Hersteller

De Mèkkerstee

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-037

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#8340

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1691 kJ / 408 k
Fett	34,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	19,8 g
Kohlenhydrate	<0,1
davon Zucker	<0,1
Eiweiß	23,3 g
Salz	1,8 g

Artikel-Info

Goldmedaille beim World Cheese Award 2018 in Norwegen!

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Niederlande
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #8340
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info: Goldmedaille beim World Cheese Award 2018 in Norwegen!

Weitere Informationen

Beppie Pikant

Goldmedaille beim World Cheese Award 2018 in Norwegen!

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Niederlande (NL)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Niederlande

Qualität:

EKO, EU Bio-Logo, Holländische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

NL-BIO-01 | SKAL

Inhalt:

1xca.5,0 kg

Allgemeine Hinweise:

Die Schafmilch für unseren Beppie Pikant stammt aus einer Kooperation von 8 Familienbetrieben, die verschiedene Rassen halten, darunter friesische Milchschafe, Zwartblessen und französische Lacaune-Schafe. Verkäst wird die Milch dann nach einem einzigartigen Mèkkerstee-Rezept auf dem gleichnamigen Pflegehof. Und das hat Auswirkungen: Gold beim World Cheese Award 2018 in Norwegen!

Besonderheiten:

Goldmedaille beim World Cheese Award 2018 in Norwegen!

Zutaten:

SCHAFMILCH*, Salz, Starter, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

gekühlt aufbewahren

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Schaf

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
De Mèkkerstee

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
5

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Coating

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt
EKO

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Holländischer Hartkäse aus Schafmilch

Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1691 kJ / 408 kcal

Fett
34,2 g

davon gesättigte Fettsäuren
19,8 g

Kohlenhydrate
<0,1 g

davon Zucker
<0,1 g

Eiweiß
23,3 g

Salz
1,8 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Preise und Konditionen

Pfand
nein

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EAN: , E-Id: 197969